Gans zum Heiligabend

Speisekarte

Vorbestellung bis 21.12.2020

Ganze Gans Sorglos

mit Anleitung zum selbst erwärmen für 4 Personen

mit 8 Klößen, Rotkohl, Maronen und 4 Bratäpfeln


Jede weitere Person +25€

105€
Halbe Ganz sorglos

mit Anleitung zum selbst erwärmen für 2 Personen

mit 4 Klößen, Rotkohl, Maronen und 2 Bratäpfeln

52.50€
KOMPLETTES MENÜ

Weihnachtsmenü 25. & 26.12

Speisekarte

- Vorspeisen -

Rindercarpaccio

mit gehobeltem Parmesan, mariniertem Rucola und konfierten Kirschtomaten

dazu geröstetes Baguette


für 2 Personen. Preis pro Person

16.90€
Gemischter Vorspeisenteller

Anti-Pasti, Vitello Tonnato, Rosmarinschinken, Tomate-Mozzarella, marinierte Garnelen sowie Brot mit Aioli und Paprika-Feta-Creme


Für 2 Personen. Preis pro Person

16.90€
Maronen-Trüffel-Suppe mit Croutons

7.50€

Hauptgang

Honrather Gänsekäule

mit Soße

dazu Maronen, Rotkohl und Klöße

Rinderschmorbraten in Burgundersauce

mit gebratenen Kartoffelplätzchen und Wirsing á la creme

Sous-Vide gegarter Lammrücken

an Rosmarinjus

mit Pastinaken-Trüffel-Püree dazu Bohnen und Fingermöhren

Vegetarische Ricotta-Spinat-Ravioli

in Trüffel-Parmesan-Sauce und Schnittlauch verfeinert

18.90€

Dessert

Spekulatius Creme

mit Punschfrüchten

(alkoholfrei)

6.90€
KOMPLETTES MENÜ

Öffnungszeiten an den Festtagen

Für Heiligabend bereiten wir ganze oder halbe Gänse inklusive Beilage für euch vor. Diese könnt ihr dann nach unserer Anleitung zuhause selbst erwärmen. 
Bitte bestellt die Gänse bis zum 21.12.2020 bei uns vor. 
Abgeholt werden kann das Ganze am 24.12. bis 18.30 Uhr. 

Am 25.12 und 26.12 könnt ihr dann ausgewählte Gerichte aus einem besonderen Weihnachtsmenü bestellen. Entweder zum direkten Verzehr oder auch zum selber erwärmen zuhause. 
Unsere Öffnungszeiten sind 11-13.30 und 17-19 Uhr. 
Auch hier bitten wir euch frühzeitig vorzubestellen